ШАНОВНІ ГОСТІ!

МИ РАДІ ВІТАТИ ВАС У ВІДПОЧИНКОВО-РОЗВАЖАЛЬНОМУ КОМПЛЕКСІ «BOREMEL HILLS»

Особливостями містечка Боремель є неймовірно чисте повітря навколишніх лісів, унікальна природа, водойми та атмосфера спокою. Саме це приваблює наших Гостей відпочити подалі від метушні міст та швидкого ритму мегаполісів.

Наша місцевість цікава не лише екологічною чистотою, а й історією. Навіть зараз цей дивовижний край сповнений таємницями, які несуть минулі віки.

Легенда говорить: «У свій час Боремель зіграв в історії європейських держав одну з визначних ролей».

Перша письмова згадка належить до 1100 року.

У XVI – XVII ст. Боремель був значним торгово-ремісничим центром. Про це свідчить той факт, що в 1547 році Боремлю надали Магдебурзьке право.

У 1694 році Войцех Чацький успадкував тутешні землі, зокрема і Боремель. Згодом містечко стає особистою власністю Войцехового внука – великого коронного охоронника Францішека Чацького. Францішек зробив Боремель своєю резиденцією. За часів господарювання в ньому родини графів Чацьких та завдяки їхньому внеску в розбудову населеного пункту суттєво оновлюється архітектурний вигляд містечка.

У 1775 році була збудована на кошти парафіян дерев'яна церква з дзвіницею, яку назвали на честь святого Георгія Побідоносця.

У 1782 році був збудований новий палац у стилі рококо (французьким архітектором Соусто) і костел. Палац налічував понад 50 кімнат. Тут розташовувалася багата картинна галерея, одна з найбільших на Волині бібліотек, а на даху палацу облаштували літній сад. Поруч палацу англійський садівник Міклер спроектував розкішний парк. Палац Чацьких на всю округу славився і своїми підземними ходами. Найдовшим був хід, що з'єднував палац із сусіднім містечком Перемиль (приблизно за 12 км). Подейкують, що іноді пан Чацький їздив по підземеллю каретою.

У 1781 році, проїздом до Варшави, Боремель відвідав польський король Станіслав Август. Граф Чацький прийняв його з усіма можливими почестями у своєму палаці. За вірну службу король нагородив Михайла Чацького Орденом св. Станіслава І ступеня.

Місцевих кухарів неодноразово називали чарівниками, адже ніхто не міг зрівнятися з ними в майстерності. Можливо, секрет ховався в живій воді тутешнього джерела «Рейзя». Місцеві казали, що вода змінювала смак не лише готової їжі, але й смак до життя. Згідно з переказами, десь у підземеллях досі сховані ті самі рецепти, заволодіти якими хотів навіть король. Ні хитрощі, ні тортури не відкрили таємниці приготування неперевершених страв, які подавали у розкішному Боремельському палаці.

Саме тому, разом з кулінарними майстрами «BOREMEL HILLS», ми пропонуємо Вам пізнати смачну історію цього легендарного краю завдяки боремельським стравам, які ніколи не залишали байдужими князів і польських королів та повертали їх сюди знову і знову.

Сподіваємося, ставши Гостем ресторану «BOREMEL HILLS», Вам вдасться розгадати секрети смаку, заради яких неодноразово змінював свій шлях сам король!

Бажаємо Вам, щоб після перебування у нашому ВІДПОЧИНКОВО-РОЗВАЖАЛЬНОМУ КОМПЛЕКСІ «BOREMEL HILLS» у Вас залишилися лише приємні враження, які Ви неодмінно захочете повторити.